Nomad Foods, la maison mère de Findus, a publié son premier rapport annuel « Frozen in Focus ». L’étude, réalisée auprès de 7 500 Européens dans 5 pays (Royaume-Uni, France, Allemagne, Italie et Suède), révèle une montée en puissance des produits surgelés. Les motivations d’achat des foyers européens sont de plusieurs ordres : gain de temps (51 %), réduction du gaspillage alimentaire (47 %), limitation des passages en magasin (45 %), aliments de saison toute l’année (39 %), économies (36 %), etc. 28 % des personnes interrogées déclarent utiliser davantage leur congélateur qu’il y a 5 ans. 35 % des Européens aimeraient avoir davantage d’espace congélation et 6 personnes sur 10 expliquent qu’elles ne pourraient pas vivre sans congélateur. En France, 38 % des consommateurs consomment des produits surgelés 2 à 4 fois par semaine. Les bénéfices nutritionnels des produits surgelés sont appréciés de 72 % des Français, le chiffre le plus haut de tous les pays sondés.

Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL