Avec Les Poissons de Tamaris, Patrick Mendes commercialise daurades et bars de la rade de Toulon. Il s’engage, avec l’association The Shifters, dans une réflexion sur le devenir environnemental de son activité.
PDM – Commercialiser des poissons d’élevage et soutenir en parallèle une démarche environnementale, n’est-ce pas faire le grand écart ?
P. M. …
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Les Assises de la pêche et des produits de la mer, organisées par Le Marin et dont PDM est partenaire,…
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