Les 5 et 6 octobre, le MIN de Toulouse a accueilli la première édition du salon national des poissonniers (SNAP), organisée par l’Organisation des poissonniers-écaillers de France (Opef) et la Scapp Poissonnier Corail. PDM était partenaire. Si tous les participants ont été ravis de la tenue de ce salon, le potentiel est grand pour qu’il …
Fin octobre, la première édition du concours Le Cordon Bleu Paris X Seafood from Norway a mis à l’honneur le…
Dans le Sud-Ouest, le site historique du groupe Labeyrie Fine Foods produit deux stars des tablées festives : foie gras…
Selon un article publié par The Guardian le 22 mai (« The hidden cost of your supermarket sea bass »),…
La structure France AgriMer, du ministère de l’Agriculture, est bien connue des professionnels mais ses missions sont parfois mal identifiées.…
