AU SOMMAIRE :
Dépendances des importations
Aquaculture : la renaissance ?
Le lambi victime de son succès
Et d'autres espèces de demain
Textes et photos : Éric STIMPFLING
EN RÉSUMÉ
|
Dépendances des importations Les apports des flottilles de Guadeloupe et de Martinique sont loin de satisfaire les besoins locaux. Irréguliers, |
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
