Autrefois paradis des ventes en « gré à gré », le pavillon marée du marché international de Rungis s’adapte aux nouveaux besoins des restaurateurs et poissonniers… et aux prix élevés. L’accent est désormais plutôt mis sur la préparation de commandes, la logistique, voire la transformation.Avec 234 hectares (26 de plus que la superficie totale …
La coquille est la star de la pêche française et chaque début de saison rebat les cartes. Alors que le…
Du 19 au 22 octobre, le parc des expositions de Nantes a accueilli la 21e édition du salon Serbotel. Ce…
Le 16 septembre, Les Délices de la mer (Groupe Le Graët) et Coopérative U ont conjointement obtenu le Feef d’or…
Cette année, c’est la catégorie « surgelés » qui a enregistré le plus grand nombre de candidatures pour notre concours…
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