AU SOMMAIRE :
L’entrée dans une nouvelle ère / Entering a new era
La pêche française entre deux eaux / French fishing shows a mixed picture
Intermarché Lectoure mise sur le bar moucheté / Intermarché Lectoure bets on spotted Seabass
Restauration : le bio et l’ikejime ont la cote / Restaurants: the trend of organic
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
