AU SOMMAIRE :
L’entrée dans une nouvelle ère / Entering a new era
La pêche française entre deux eaux / French fishing shows a mixed picture
Intermarché Lectoure mise sur le bar moucheté / Intermarché Lectoure bets on spotted Seabass
Restauration : le bio et l’ikejime ont la cote / Restaurants: the trend of organic
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
