AU SOMMAIRE :
Flambée des prix sans précédent
Les transformateurs sous pression
Le frais à la hausse en 2015 ?
Tensions sur la morue
Enquête : Anne Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Flambée des prix sans précédent Le retournement de tendance est brutal. Le temps des prix bas liés à l’abondance de gadus morhua en |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
