Restauration à l’arrêt, GMS à la peine, poissonneries et freezer centers en plein boom :
les différents circuits ont réagi très différemment aux confinements, avec des impacts variés
sur la catégorie des poissons blancs.
AU SOMMAIRE :
Cabillaud : des quotas en hausse
Du merlu du Cap certifié MSC
Sébaste : la Norvège dépasse l’Islande
Dossier
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