AU SOMMAIRE :
Rapprochement en vue
L’abondance de homard profite surtout aux pêcheurs
Crabes et crevettes, des pépites à exploiter
Huîtres et saumon d’élevage : de nouvelles ressources
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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Rapprochement en vue Au fil de son histoire, le Canada s’est imposé comme un exportateur de poids pour les |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
