AU SOMMAIRE :
Tandem inséparable
Équipements : encore plus précis
Emballage écologique :
le beau potentiel des algues
Ingrédients santé l'innovation
à long terme
Enquête : Bruno VAUDOUR
EN RÉSUMÉ
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Tandem inséparable Soumise à des pressions commerciales multiples, aux normes d’étiquetage renforcées, à la volatilité des monnaies et des matières premières ainsi qu’à la |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
