AU SOMMAIRE :
Des prix toujours élevés
France : belle saison en vue
Réensemencement : des résultats probants
Les transformateurs subissent
Dossier : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Des prix toujours élevés Contrairement aux prévisions formulées l’an dernier, la noix de Saint-Jacques continue à manquer sur le marché mondial, et les prix restent élevés. Exception : la |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
