AU SOMMAIRE :
L’Équateur reste le premier fournisseur de la France
“ Des prix qui varient du simple au double en magasin ”
Quand la crevette devient un produit d’exception
GMS : jouer la valeur ajoutée
Enquête : Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL
EN RÉSUMÉ
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L’Équateur reste le premier fournisseur de la France La crevette est un marché mondial |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
