AU SOMMAIRE :
La consommation faiblit en France
La production mondiale en croissance
En prise à l’international
Madagascar : Unima multiplie les certifications
Dossier : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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La consommation faiblit en France Star du rayon marée, la crevette a perdu du terrain l’an dernier. Phénomène conjoncturel ou structurel ? La question se pose d’autant |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
