AU SOMMAIRE :
L'appui aux algoculteurs
Où acheter des algues en Bretagne ?
Bio, la France peine
Comment naissent les noris de Takaokaya
Dossier de B.VAUDOUR
EN RÉSUMÉ :
|
De la cueillette à la culture Face à une augmentation |
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
