AU SOMMAIRE :
Cap sur la valorisation
L’aquaculture montre les muscles
La croissance est la norme
La nouveauté comme carburant
Dossier : L. FABRÈGUES
EN RÉSUMÉ
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Cap sur la valorisation Si le prix moyen dans les deux criées de la région est en hausse, les initiatives se multiplient pour valoriser au |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Un logo détonnant, un packaging coloré attrayant, des recettes originales de filets de poissons… En seulement trois ans d’existence, la…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
