AU SOMMAIRE :
Plus que jamais en quête d'apports
Vers une agriculture boulonnaise ?
Capécure, hub des produits de la mer
Va-et-vient à Haliocop
Portraits d'entreprises
Findus mise sur le made in Boulogne
Opération promotion dans les cantines
Dossier de B. LOBEZ
EN RÉSUMÉ :
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
