Cabillaud,sébaste, merlu : une année de contraste

Le 04/03/2021 à 9:23 par La Rédaction
Restauration à l’arrêt, GMS à la peine, poissonneries et freezer centers en plein boom :les différents circuits ont réagi très différemment aux confinements, avec des impacts variéssur la catégorie des poissons blancs.     AU SOMMAIRE : Cabillaud : des quotas en hausse Du merlu du Cap certifié MSC Sébaste : la Norvège dépasse l’Islande Dossier : Bertrand…
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