AU SOMMAIRE :
Les principaux gaz, le CO2 vert
Les gaz et la montée du LS
Les solutions Cryovac
L'alternative bio préservation
Enquête de D.GUILLOT
EN RÉSUMÉ :
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Sur le marché de fruits |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
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L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
