AU SOMMAIRE :
Eau de mer propre
Listeria et salmonelle : ennemis publics
Plus vite propre
L'avis de Jacques Gonidec
Vers de caisses réutilisables
Dossier de D.GUILLOT
EN RÉSUMÉ :
|
En vigueur depuis le 1erjanvier 2006. Le paquet hygiène est un |
…
Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
