AU SOMMAIRE :
Levez le rideau !
La truite bataille en rayon
Le panga repart à l'assaut
Le sandre s’apprécie
Dossier : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Levez le rideau ! Mettre en scène le poisson d’eau douce pour contrer le sort réservé aux inconnus. Dans un pays comme la France comptant plus de |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
