AU SOMMAIRE :
Sourcing : les conseils d'Ofco
Découpes intermédiaires
Tambaqui tombe à pic
Reproduction et alevinage : stratégiques
Enquête de B.VAUDOUR
EN RÉSUMÉ :
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Le poisson-chat du Mékong est plus facile |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
