AU SOMMAIRE :
Exporter en Suisse, oui mais...
CT Océane, un fin traiteur marin
Témoignage d'un fournisseur
Enquête d'A-C RENARD
EN RÉSUMÉ :
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La consommation de produits aquatiques se développe en Suisse. Mais principalement sur le frais. Sous réserve de |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
