AU SOMMAIRE :
La filière se consolide
Crustacés : mon beau plateau
Label rouge, la cerise sur le gâteau
Scottish sea farm, n° 2 du saumon
Dossier : D. GUILLOT
EN RÉSUMÉ
|
La filière se consolide À la veille du référendum sur son autonomie, l’Écosse constate une nouvelle fois le poids du |
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
