AU SOMMAIRE :
Une source de valeur
Une filière pour le PSE souillé
Enquête de D. GUILLOT
EN RÉSUMÉ :
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Les valves pour une cuisson vapeur sont à la mode dans l’univers du conditionnement. Mais la pression |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
