AU SOMMAIRE :
La côte Est dans la tourmente du Covid-19
Le Ceta rebat les cartes concurrentielles
Homard : des volumes historiquement hauts
Saint-Jacques : deux salles, deux ambiances
Dossier : Bertrand GOBIN
EN RÉSUMÉ
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La côte Est dans la tourmente du Covid-19 Les filières homards et Saint-Jacques des États-Unis et du Canada ont subi |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
