AU SOMMAIRE :
France : un max de Pecten
Un produit d’appel... et d’image
Consommation : la noix fait loi
Distri Malo couronne la coquille de plongée
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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France : un max de Pecten Une excellente saison de coquilles Saint-Jacques s’annonce en France. La biomasse exploitable est plus abondante que jamais |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
