AU SOMMAIRE / In summary
La révolution en dix phénomènes / Ten aspects of a revolution
« On est entrés dans l’ère du super consommateur » / “We have entered the age of the super consumer.”
Les GMS deviennent restaurateurs / Supermarkets launch into catering
Hypermarché : la fin d’un modèle ? / Hypermarket: the end of a
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
