AU SOMMAIRE :
Les figures de Capécure
Échos d'entreprises
Boulogne, plaque tournante en Europe
Poisson blanc : l’Islande, un fournisseur privilégié
Un pont avec la Norvège, royaume du saumon
Reportage : Darianna MYSZKA
EN RÉSUMÉ
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Les figures de Capécure Boulogne-sur-Mer est la porte d’entrée de produits de la mer du monde entier. Mais c’est aussi |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
