AU SOMMAIRE :
Le grand air leur va si bien
Naturelle et toujours sans étiquette
Paroles d’ostréiculteurs traditionnels
Exportation : une tentation de plus en plus grande
Enquête : Loïc FABRÈGUES
EN RÉSUMÉ
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Le grand air leur va si bien L’huître des bassins conchylicoles français ne s’est jamais autant vendue à l’étranger. La tendance |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
