AU SOMMAIRE :
L’IGP Marennes - Oléron en eaux troubles
« Au fond, on ne sait pas ce que veut le consommateur »
L’huître Nature et Progrès arrive sur les étals
Les marques jouent la nouveauté
Enquête : Loïc Fabrègues
EN RÉSUMÉ
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L’IGP Marennes - Oléron en eaux troubles Appelé à se prononcer sur une affaire de vente |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
