AU SOMMAIRE :
Dans les starting-blocks
Échos d'entreprises
Rungis lance son site de vente en ligne
Aquaponie : bientôt de la truite de Paris
Enquête : Guillaume JORIS
EN RÉSUMÉ
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Dans les starting-blocks La région parisienne est friande de produits de la mer. Aussi, les transformateurs doivent répondre le plus rapidement possible aux commandes, tant |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
