AU SOMMAIRE :
Jouer la transparence avec le consommateur
3 regards sur l'innovation
Les aides à l’innovation existent
Enquête : Céline ASTRUC
EN RÉSUMÉ
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Jouer la transparence avec le consommateur Sur la scène internationale et notamment en France, les acteurs de la filière des produits de la mer n’ont pas |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
