AU SOMMAIRE :
La Méditerranée résiste
Échos d'entreprises
Cap sur la diversification
des coquillages
Pêche et mareyage soudés
Enquête : Hélène SCHEFFER
EN RÉSUMÉ
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La Méditerranée résiste Malgré une réduction importante du stock de poissons bleus et des mortalités ostréicoles toujours très élevées, les professionnels de la région continuent d’imaginer l’avenir, faisant |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
