AU SOMMAIRE :
Mille et une attentes à satisfaire
Norvège : deux fois plus de saumon en 2030 ?
Les vertus de la polyculture
La farine d’insectes fait mouche
Enquête : Bruno VAUDOUR
EN RÉSUMÉ
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Mille et une attentes à satisfaire Entre la génétique, la lutte contre les parasites, les systèmes d’élevage et les solutions d’aliments durables, |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
