AU SOMMAIRE :
L’incertitude demeure sur les stocks
Point de salut en dehors
du numéro 3 ?
La plate prendra-t-elle du volume ?
Commercialisation : du pain
sur la planche
Enquête : Loïc FABRÈGUES
EN RÉSUMÉ
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L’incertitude demeure sur les stocks Difficile de se forger une idée sur la production d’huîtres de l’année. Alors |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
