La qualité des produits de la mer malgaches a fait leur réputation, en particulier pour les crevettes. Entre logistique perturbée depuis la crise sanitaire, hausse des coûts tous azimuts et contexte international troublé, les défis ne manquent pas.Nichée entre l’Afrique (dont elle est séparée par le canal du Mozambique) et l’Asie, Madagascar est la …