AU SOMMAIRE :
Le Mexique se tourne enfin vers la mer
La crevette blanche : reine du Pacifique
Star de la Nueva Viga, haut lieu de négoce
Reportage de J-M LEGAUD
EN RÉSUMÉ :
|
Le potentiel maritime et aquacole du Mexique |
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
