AU SOMMAIRE :
Floraison de logos
Les labels en bataille
Quand l’origine fait vendre
Casino segmente son offre à marque en libre-service
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Floraison de logos Sur un marché de prix, la différenciation devient primordiale pour les mytiliculteurs, soucieux de valoriser leur production. Au-delà de la réputation |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
