AU SOMMAIRE :
Vers de nouvelles perspectives
Une force familiale, des pépites régionales
À la rencontre des poissons du sud
Enquête : Hélène SCHEFFER
EN RÉSUMÉ
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Vers de nouvelles perspectives La pêche de Méditerranée française reste en manque de volumes depuis la chute drastique des prises de poissons bleus, à la fin des années 2000. |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
