« Les temps sont durs ? L’avenir incertain ? Et si on se faisait un petit poisson fumé pour se remonter le moral ?» Dans un contexte de consommation morose, les producteurs de poissons fumés, quelle que soit leur taille, misent résolument sur le plaisir. Et lorsqu’ils titillent les papilles, ils voient la vie …
La crevette fait partie des produits de la mer préférés des consommateurs français et occupe une place stratégique sur les…
Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
