AU SOMMAIRE :
Labo PDM : une rencontre privilégiée
Dans l'assiette
Le rôle clé des fabricants d'aliment
À la pointe sous les tropiques
Troix exemples : Indonésie, Vitenam, Brésil
Enquête de B. VAUDOUR
EN RÉSUMÉ :
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L’aquaculture tropicale représente un immense vivier de poissons d’eaux douces |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
