Fin avril, la 28e édition du salon SEG/SPG a réuni 1 550 exposants et 26 630 visiteurs à Barcelone : un franc succès pour ces retrouvailles. Mais en toile de fond, un contexte global inquiétant, entre hausse des coûts, difficultés de sourcing et tensions géopolitiques.
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Au carrefour de l’Europe, le Danemark tire son épingle du jeu grâce à son efficacité logistique, la qualité de son…
Des petits pélagiques aux stocks instables et inquiétants, de grands pélagiques comme le thon et l’espadon mieux gérés… Les difficultés…
Les mini-moules font leurs premiers pas sur les marchés en jouant la carte d'une protéine qualitative et d'un produit français…
