AU SOMMAIRE :
Une Normande signée Casino Délices
Sud-Bretagne : vendre malgré l'ASP
Transformation : quelles origines ?
Tipiak règne sur la saint-jacques cuisinée
Une charte pour les restaurateurs des Côtes d'Armor
Enquête d'A-C RENARD
EN RÉSUMÉ :
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Premier pays consommateur |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
