AU SOMMAIRE :
Tensions sur le marché mondial
France : moins de coquille cette saison
Durable, la coquille
Dossier : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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France : moins de coquilles cette saison Comme annoncé par les évaluations scientifiques sur les deux grands gisements français, la saison 2014-2015 de la saint-jacques ne |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
