AU SOMMAIRE :
Vives tensions sur le marché du sandre
Le poisson de Gironde, vous connaissez?
La lamproie s'invente un futur
Truite bio en petits pots
Davantage de truites bretonnes
Aquadis : création d'une holding
Reportage de L. FABRÈGUES et
J. LE MEUR
EN RÉSUMÉ :
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
