AU SOMMAIRE :
Vives tensions sur le marché du sandre
Le poisson de Gironde, vous connaissez?
La lamproie s'invente un futur
Truite bio en petits pots
Davantage de truites bretonnes
Aquadis : création d'une holding
Reportage de L. FABRÈGUES et
J. LE MEUR
EN RÉSUMÉ :
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
