AU SOMMAIRE :
Matière en survoltage
Le Chili veut rectifier le tir
Le saumon et les Français : « Je t’aime, moi non plus »
La truite connaît son heure de gloire
Enquête : Bruno VAUDOUR
EN RÉSUMÉ
|
Matière en survoltage Le prix du saumon matière première en provenance des élevages a pris |
…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
