AU SOMMAIRE :
Exporter en Suisse, oui mais...
CT Océane, un fin traiteur marin
Témoignage d'un fournisseur
Enquête d'A-C RENARD
EN RÉSUMÉ :
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La consommation de produits aquatiques se développe en Suisse. Mais principalement sur le frais. Sous réserve de |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
