AU SOMMAIRE :
Enjeu international
Accords et désaccords
Menace sur les stocks : du mythe à la réalité
Le marché français en recul
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Enjeu international Les poids lourds de l’industrie du thon se heurtent de longue date aux organisations non gouvernementales environnementales qui ont fait des thonidés l’emblème |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
