AU SOMMAIRE :
Les toucher est un casse-tête
Séduire les seniors qui s’ignorent
Pensez à livrer à domicile
Faire face aux budgets serrés des Ehpad
Enquête de Julie LALLOUËT-GEFFROY
EN RÉSUMÉ
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Les toucher est un casse-tête Faute de pouvoir faire leur marché, décortiquer des crustacés ou prendre le risque d’avaler une arête, les |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
