L’économie est en situation de « permacrise » : inflation généralisée, pénurie en énergie et matières premières, demande en hausse et dérèglement climatique. Autant d’enjeux auxquels le transport de marée doit faire face.Le transport de marée en France est dominé par deux acteurs majeurs : Stef, leader européen sur le transport froid, et Delanchy, …
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
